── 黄 岩 ──
| 第一次吃松鼠鳜鱼
是在上海绿波廊 就在城隍庙附近 还没上菜 完全没有概念 心想 怎么鳜鱼扯上松鼠 菜上桌了 先被那金黄色吸引 再被松鼠外形打住 巧妙的刀功 把鱼割成松鼠状 山脊般的鱼肉 一节节向上翻起 这艺术品样的菜肴 是苏菜中的经典 曾经多次获得佳评 夹进口中 甜中微酸 鱼肉绵软 不腥不柴 据说乾隆私访苏州 大为赞赏 品尝之后 仍想继续 二次再遇 却是宴席 色味俱同 鱼身更大 除却鳜鱼 鲤鱼鲈鱼 都可入菜 中华美食 叹为观止 南国之人 人生苦短 宁非一尝 此物绝非 咖喱鱼头 辣椒螃蟹 可比一二 人间极品 望尘莫及 |
2022-11-13
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自强不息 力求上进
2022年11月13日首版 Created on November 13, 2022
2022年11月13日改版 Last updated on November 13, 2022