散 记

（一）

　　面对目前不少异族通婚的年代，我们的中华文化正好可以展现其魅力及其宽容的一面。我们的家庭也有异族通婚的儿女。我都对他们说如果你是女婿，就叫我们岳父、岳母。如果你是媳妇就叫我们家公、家婆(粤语)，这是有辈份的称呼，表示尊重；就如你叫爸妈一样，有辈份。现今时髦的、有亲和力、不见外的称呼是爸妈；但是也许有些女婿和媳妇叫不出来。两代人不和睦的家务事亦不少见。如果他们要和我们做忘年之交，那就直叫名字也罢。

（二）

　　在饮食文化中斯文吃喝也是美好生活的一部分。我们用筷子和匙时做到一箸一口、一匙一口为标准的习惯。吃长面条时要先把面条切成短条，一箸拿到空际就可以一箸一口的吃完；另一种吃法是把少许长面条收满一匙中，一匙一口的吃，这两种吃法都显得干净利落，即便吃汤面也不会拖汁带汤。如果由饮食业的店主或餐馆负责人做起，把煮熟的长面条切短约五六厘米长，可以一箸夹起为好，这样顾客就方便多了；不然食客自己把盘碗中的面条切短也无不可。

　　我是喜欢吃面条人群中的一分子，觉得这样的吃法挺合和平发展时期的斯文要求，不影响美味。为了保有传统的面条美味小食及其小企业、小摊业务，我们不妨用心试试。如果这样的生活习惯都不愿去改一改，作一点点小创新与对吃法作质的提升；长此下去这美味小食也许会被他人或有敌意的人唱衰和被淘汰，其小企业及小摊业也不被看好。究其原因是吃法使吃相不够斯文、利落大方，上不了雅桌，跟不上与美好生活习惯的趋同。这样也影响了用筷子和匙的吃食习惯受到冷落，被视为不够斯文、雅观的食法。其实不然，用筷子和匙与用桌刀叉都一样是人类用餐具的进食好方法，都要经过练习才会用，都可上雅桌，都是美好的生活习惯。至于选择那一种方法各人各不尽相同，都由个人、家庭及社会自主决定。当然用手拿着吃食是天然的随性一吃一口的吃法，连幼小孩儿都会。

2019 初夏