温馨服务动人心

　　近日，笔者与以往所就读的小学﹙光华学校﹚的前女校长，以及另三位年逾七十的前辈，相聚于东海岸一家老字号的海鲜楼共进晚餐。由于大家皆为重视养生的乐龄一族，口味偏清淡，幸有该餐馆负责点菜的业主之女，十分体贴用心的推荐营养丰富、入口即化的美味佳肴，确实充分展现了其专业化的服务精神。随后该女主管还强调餐后会附送精致甜点，如此一来，我们既可省却另点何种甜品的烦恼，又可省免此花费，不愧是以人为本的人性化的优质服务。

　　就在大家饱餐之后，侍应生给我们每人各端上了一小盅附上盖子的所谓“精致甜品”，可我们打开盖子一看，里面尽是空无一物的清香姜水。此时大家彼此相视而笑，哦！原来这就是免费附送的甜品。我们心里嘀咕着，也许是所点菜肴过于清淡，不够“奢华”之故，因此也就以姜水一碗，充当甜品。纵是如此，大家仍欢欣的调侃道：“好一碗去油除腻的姜水！”就在这当儿，那位负责点菜的女主管，匆匆忙忙的捧上了一大碗汤圆，一边连声致歉、一边快速的分给我们毎人两粒“超大”的汤圆。她真诚的忙于解释，原来只因当时食客爆满，从而遗漏了精致的汤圆，落得见汤不见“汤圆”的“特殊甜品”。无论如何，这顿欢愉的晚餐，最终仍是出乎意料之外的“圆满”。满咀的清香、满心的愉悦，如此优质的温馨服务，岂不感动人心？

　　此外，今年三月底应邀与离校三十年的大学同窗女友，于市区的某大饭店共聚午餐，结果无意中发现我们五位中竟有三位皆同生于三月份，当该中餐馆主管获知此喜讯后，除了另附送甜品，还送上一颗结满寿桃的盆栽，当中有六粒小巧精致的寿桃供享用。如此令人“惊喜”的贴心服务，不正是打动人心的“软实力”的体现？

　　综观上述的两小个案，可知新加坡服务业的素质还是挺高的，更可从中体悟：“心”是一股“软力量”、服务素质始于“心”。

﹙2013年4月2日3pm﹚