俺家乡 忘不了！

如果你以为这是一篇怀乡爱土的作品，敬请止步。这不是“阿根廷，不要为我哭泣”的爱国悲情之作。

天长地久，川流不息的孕育着俺家乡的拉让江，虽没有乔羽为她写下优美的赞歌，却有着乔羽的同胞们赞之不绝的忘不了。

拉让江上游有几段水域，盛产名誉亚洲的淡水鱼“忘不了”——音译马来话 Empurau。这类鱼的近远亲分布于澳、亚热带各地，唯独拉让江忘不了驰誉远东，上至五星酒楼，下至大众餐馆饭摊，满足不同钱袋阶级的食欲。

俺家乡得天独厚。拉让江上游的主、支流，流经有1亿年龄的热带雨林。遍布雨林中有一种名叫 Engkabang 的树。树高50米，树腰直径4米，每三、五年开花结干果。干果清香，可以用来煮食，或榨之取油。花瓣围包果实，形似风车，故俗称风车果，华人则称之为树枳，英文叫 illipe nut。伊班族世世代代收采树枳，或供长屋居民消费，或卖给山城加帛的华商，转售外地作榨油用途。

回到忘不了。原来 Ikan Empurau 吃在食客口中那令人忘不了的果香味，来自树枳干果。拉让江上游比中下游的江水清澈，分布于上游的鱼群，不含泥味，致使忘不了比其他淡水鱼又胜一筹。

两、三公斤以上的忘不了，最为上口。鱼肉鲜美清香，结实但柔嫩。遇上树枳季节捕来的忘不了，它的干果香味尤为突出。一两公斤以下的忘不了，鱼肉比较软嫩，叫价比较便宜。一般够斤两的忘不了，由厨艺不错的师傅弄上饭桌，叫价美金$300-$500不等。两年前《婆罗洲邮报》一则报导，有条重7·9公斤的忘不了，有人用美金$1940买下。

近年来，忘不了远近驰名。有从西马新加坡隔海订购，更有从中港台新富慕名而来。不久前台湾一家电视台报导一五星酒楼出桌一条忘不了，收价新台币6万。据报导山西太原的乔羽同胞出两万多块钱买一尾忘不了。

不瞒你说，在黎老的《砂劳越脱马独立的正反项目表》中，俺家乡忘不了是一大正强项！

2018-05-30