南大儿女情牵母校，精神不朽辉照神州
三、全聚德的全鸭席

《二分烟月小扬州──天津》　〈　〈　〈

　　六点半叫早，七点在酒店楼下用早餐，七点半准时出发。这么安排，是为了避过天津和北京的塞车。岂料人算不如天算，巴士一上高速公路，就遇到伸手不见五指漫天大雾，全线封锁，不准通行。

　　在武清南站等了超过一个小时才雾散上路。这是我们第一次见到这么大的雾，纷纷下车拍照留念。这么一耽搁，赶到北京时，已是午餐时间。今天是安排到前门的全聚德老店吃全鸭席。

　　全聚德在全国总共有超过60间分店或连销店，前门店是《全聚德》品牌的起源店，建于1864年，至今已有142年历史。前门店建筑面积5000多平方米，可同时容纳千多人用餐。

前门全聚德

　　前门店建筑风格古朴，极富中华民族传统特色。美国前总统布什、英国前首相希思、德国前总理科尔、日本前首相海部俊树、古巴革命委员会主席卡斯特罗、陈香梅女士、音乐家雅尼、卡雷拉斯等政界要人、社会名流都曾在此用餐，并题词留念。

　　前门店拥有6个规模不同、风格互异的餐厅：老铺、宴会大厅、四季厅、帝王厅、燕京八景厅和快餐厅，我们被安排到二楼的宴会厅用餐。

　　跨进前门店，只见顾客盈门，外边还有不少人在排队等候。如果不是旅游社预先订座，恐怕要等上好一段时间才有得吃。上一次来，是在最大规模的和平门全聚德吃，同样是满座，可见全聚德名声之旺。难怪有人说没在全聚德吃北京鸭，不算来过北京！

精美的全鸭席

　　我们用的是全鸭席，烤鸭之外，还有用鸭的舌、脑、心、肝、胗、胰、肠、脯、翅、掌、鸭血等为主料烹制的不同菜肴。几代人不断对鸭子类菜肴进行研究、改革和创新，研制出几十类以鸭子为主要原料，加上山珍海味精心烹煮的菜式。

　　菜式精美，烹饪功夫一流，而且都是小碟，但是几十样菜，哪吃得完？小包怕我们吃不惯，另加桂花鱼一大条，真是吃不消。

　　饮料是海南岛的罐装椰子水，是国宴专用的饮料。根据说明，椰浆内的饱和脂肪已被抽出来，保证不含胆固醇。没试过的同学纷纷开来喝，我在海南岛喝多了，要服务小姐换啤酒解渴。可能很少顾客这么换，服务小姐一脸狐疑，再三向我证实。

　　有人以“此生无憾”形容这一餐，只是餐费不菲，每桌2400元！

　　前门全聚德是招待国宾和政商巨子显身份的特级餐厅，价码比其他分店高得多，但是一眼望去，几乎全是市民和国内游客在享用美餐。足见改革开放30年已取得辉煌成就，经济起飞，国力强大，平均收入提升，一般人有能力到高级场所消费了。

老人节旅游

　　中国外汇储备近2,0000亿美金，高居全球国家榜首。国家有钱，人民享受得到吗？在天津的天波酒店用早点时，我们与来自福建的内陆旅游团共同进餐，有机会得知一二。

　　我们用闽南语交流，知道我们来自马来西亚，他们更是高兴，有问必答。

　　从他们口中了解，这是来自厦门的老人旅游团，全团40多人。政府落实孝亲敬老政策，每年九月初九老人节，都安排一批退休老人到国内旅游，费用全由政府负责。

　　他们还主动告诉我们：政府非常关心退休老人的健康，为他们购买医药保险，确保生病时有完善的医疗照顾。

　　国富民强，今天的中国人真是幸福啊！

〉　〉　〉　《人民英雄纪念碑》